Przepis na świąteczne tartaletki choinki z niespodzianką w środku. Choinki są zrobione na kruchym spodzie, z wafelkiem, ozdobione zielonym kremem maślanym milky way, drażami, ozdobami cukrowymi i posypane cukrem pudrem.
Choinki prezentują się bardzo ładnie i śmiało mogą stać na świątecznym stole przez parę godzin.
Jak zrobić takie świąteczne tartaletki choinki pokazane jest w filmiku. Zapraszam do oglądania.
Subskrybuj kanał RITA creative, to będziesz na bieżąco z nowymi filmami, lub zapisz się do newslettera to raz w tygodniu wyślę Ci nowy przepis.
ŚWIĄTECZNE TARTALETKI CHOINKI
SKŁADNIKI:
Kruche ciasto:
- mąka pszenna ( 250 g )
- masło zimne ( 150 g )
- cukier puder ( 70 g )
- żółtka ( 2 szt.)
- czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Krem maślany milky way:
- masło (400 g) minimum 82% tłuszczu w temperaturze pokojowej
- mleko (100 ml.)
- cukier (100 g)
- mleko w proszku (180 g)
- wanilia w proszku (1 łyżeczka)
- aromat rumowy (opcjonalnie)
- zielony barwnik spożywczy
Dodatkowo:
- wafelki rożki 10 szt.
- cukierki m&ms (200 g)
- cukier puder do posypania choinek
- ozdoby cukrowe (garść)
Potrzebne gadżety:
- mikser
- barwnik (zielony)
- szpatułka
- rękaw cukierniczy 30 cm.
- papier do pieczenia
- miarka kuchenna
- waga kuchenna
- tylka wilton duża otwarta gwiazda nr:199
- tylka mała otwarta gwiazdka nr:18
WYKONANIE:
1.) Tartaletki.
Składniki na kruche ciasto zagniatamy ręcznie lub mikserem. Barwnik dodajemy na sam koniec (opcjonalnie).
Wyrobione ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 1 godz. lub do zamrażalnika na 10 min.
Po tym czasie, ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4 mm. wycinamy z niego okręgi troszkę większe od średnicy foremek i ciastem wylepiamy metalowe foremki wysmarowane tłuszczem. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy jeszcze do lodówki na 10 min. żeby się schłodziły.
Schłodzone foremki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 190℃ około 20 min. aż się przyrumienią.
Po upieczeniu tartaletki zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
2.) Krem milky way.
Do rondelka przekładamy cukier i mleko. Podgrzewamy na średnim ogniu ciągle mieszając aż cukier się rozpuści. Pozostawiamy do wystudzenia.
Masło ucieramy na puszysto, aż zrobi się białe przez 10 minut na najwyższych obrotach miksera.
Ciągle miksując wlewamy cienkim ciurkiem ostudzone mleko z cukrem. Dodajemy przesiane mleko w proszku tak stopniowo łyżka po łyżce i miksujemy na najwyższych obrotach miksera przez 5 minut. Gdy krem milky way zrobi się aksamitny, zmniejszamy obroty do najniższych i miksujemy przez kilka minut (w ten sposób krem się odpowietrzy i nie będzie miał dziur).
Rękaw cukierniczy zapełniamy do połowy otrzymanym kremem, a do reszty kremu w misie miksera dodajemy zielony barwnik i miksujemy, aż barwnik dobrze się wymiesza.
3.) Składanie i dekoracja.
Białym kremem smarujemy brzegi tartaletek (sklei on tartaletki z wafelkiem)
Wsadzamy parę cukiereczków m&ms (można dać coś innego np. żelki, małą zabaweczkę lub monetę zawiniętą w folię spożywczą lub aluminiową ).
Wafelki smarujemy cienką warstwą zielonego kremu i przyklejamy do tartaletek.
Dekorujemy wafelki kremem tak aby otrzymać efekt choinki.
Do dekoracji użyłam tylek jak widać na zdjęciu poniżej.
Od lewej tylka wilton z otworem w kształcie otwartej gwiazdki – #18
Z prawej tylka wilton otwarta gwiazda - #199
 |
Uwagi:
- Z przepisu wyszło mi 9 choinek.
- Moim zdaniem, do kawy tartaletki te nie sprawdzą się, ale do przyozdobienia świątecznego stołu i dla dzieci sprawdzą się idealnie.
- Zamiast cukiereczków w środku, można wsadzić inną niespodziankę.
- Przechowywać w lodówce.
- Przed spożyciem wcześniej wyjąć z lodówki, żeby krem troszkę zmiękł.
- Choineczki można zrobić też na babeczkach lub muffinkach.
|TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na Święta Bożonarodzeniowe.
 |
| tartaletki choinki - krem nałożony przy użyciu tylki nr:18 |
 |
| tartaletka choinka - krem nałożony przy użyciu tylki nr:199 |
Jeśli zrobisz ten przepis na świąteczne tartaletki choinki, udostępnij mi zdjęcia na Instagramie, Faceboku, lub Pintereście. Oznacz tagiem #ritacreative. Bardzo chciałabym zobaczyć Twoje kreacje!
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału Grecki Świat Rity
ZNAJDŹ MNIE:
🎬 Moje wypieki na YouTube - RITA creative
🎬 Moje vlogi na YouTube - RITA vlog
📷 Moje zdjęcia na Instagramie - rita__creative
👫 Mój Fanpage na Facebooku: RITA creative
👫 Moja Grupa KRTEATYWNE WYPIEKI
📌 Moje inspiracje na Pinterest - RITA creative
Zobacz też przepis na domek z piernika.
 |
| Domek z piernika. |
Komentarze
Prześlij komentarz