Babka z serduszkiem.
Bardzo łatwy przepis na piaskową babkę z serduszkiem w środku, o smaku cytrynowo truskawkowym. Babka polana jest białą czekoladą, czerwoną czekoladą i udekorowana białymi serduszkami cukrowymi.
Przepis ten sprawdzi się idealnie na walentynki lub na dzień matki.
Bardzo łatwy przepis na piaskową babkę z serduszkiem w środku, o smaku cytrynowo truskawkowym. Babka polana jest białą czekoladą, czerwoną czekoladą i udekorowana białymi serduszkami cukrowymi.
Przepis ten sprawdzi się idealnie na walentynki lub na dzień matki.
Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe filmiki z przepisami.
BABKA Z SERDUSZKIEM
SKŁADNIKI:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Ciasto czerwone:
Ciasto jasne:
Polewa biała:
Polewa czerwona:
Dodatkowo:
Potrzebne gadżety:
WYKONANIE:
1.) Ciasto czerwone.
Do misy miksera przekładamy miękkie masło, wsypujemy cukier i ucieramy na puszysto. Dodajemy jajka (po jednym) i gdy dobrze połączą się z masą stopniowo wsypujemy przesiane obydwie mąki. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, sok truskawkowy i barwnik czerwony. Miksujemy do połączenia się składników.
Przelewamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 160°C 50-60 min.
Upieczone i wystudzone ciasto kroimy w plastry i za pomocą wykrawaczek w kształcie serduszka wycinamy z nich wzory serduszkowe.
2.) Ciasto jasne.
Żółtka oddzielamy od białek.
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do misy miksera przekładamy miękkie masło, dodajemy szczyptę soli i cukier. Ucieramy na najwyższych obrotach miksera na puszysto. Dodajemy żółtka (tak po jednym), otartą skorkę z cytryny i sok z cytryny. Wsypujemy stopniowo obydwie mąki z proszkiem do pieczenia miksując na małych obrotach miksera do połączenia się składników. Wyłączamy mikser i teraz będziemy mieszać szpatułką.
Dodajemy ubite białka i mieszamy.
Na dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy troszkę ciasta. Po środku układamy serduszka wciskając je lekko w masę . Resztę jasnego ciasta wykładamy po bokach i na górę (patrz film) Wyrównujemy wierzch i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 160 °C około 60 min.
3.) Polewa jasna.
Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i smarujemy nią wystudzone ciasto.
4.) Polewa różowa.
Różową czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do niej parę kropel czerwonego barwnika spożywczego. Przekładamy do rękawa cukierniczego i na wystudzonej białej czekoladzie robimy maziaje ozdabiając ciasto. Na koniec posypujemy serduszkami cukrowymi.
Uwagi:
Jeżeli nie masz różowej czekolady, możesz wykorzystać białą, ale wtedy potrzeba będzie więcej czerwonego barwnika.
|TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słodkości walentynkowe.
- masło miękkie (250 g)
- cukier (150 g)
- jajka (4 duże)
- mąka pszenna (250 g)
- mąka ziemniaczana (50 g)
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- zagęszczony sok truskawkowy (1 łyżka)
- barwnik czerwony (u mnie płynny 2 łyżeczki)
Ciasto jasne:
- masło (250g)
- cukier (150 g)
- mąka pszenna (250 g)
- mąka ziemniaczana (50 g)
- jajka (4 duże)
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- sok z cytryny (1 łyżka)
- otarta skórka z 1 cytryny
Polewa biała:
- biała czekolada (200 g)
Polewa czerwona:
- różowe pastylki czekoladowe o smaku truskawkowym (100 g) lub biała czekolada (100 g)
- barwnik czerwony (pare kropel)
Dodatkowo:
- Serduszka cukrowe (do ozdoby)
Potrzebne gadżety:
- mikser
- szpatułka
- miarka
- waga kuchenna
- wykrawacz serce
- keksówka 29 x 11 cm.
WYKONANIE:
1.) Ciasto czerwone.
Do misy miksera przekładamy miękkie masło, wsypujemy cukier i ucieramy na puszysto. Dodajemy jajka (po jednym) i gdy dobrze połączą się z masą stopniowo wsypujemy przesiane obydwie mąki. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, sok truskawkowy i barwnik czerwony. Miksujemy do połączenia się składników.
Przelewamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 160°C 50-60 min.
Upieczone i wystudzone ciasto kroimy w plastry i za pomocą wykrawaczek w kształcie serduszka wycinamy z nich wzory serduszkowe.
2.) Ciasto jasne.
Żółtka oddzielamy od białek.
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do misy miksera przekładamy miękkie masło, dodajemy szczyptę soli i cukier. Ucieramy na najwyższych obrotach miksera na puszysto. Dodajemy żółtka (tak po jednym), otartą skorkę z cytryny i sok z cytryny. Wsypujemy stopniowo obydwie mąki z proszkiem do pieczenia miksując na małych obrotach miksera do połączenia się składników. Wyłączamy mikser i teraz będziemy mieszać szpatułką.
Dodajemy ubite białka i mieszamy.
Na dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy troszkę ciasta. Po środku układamy serduszka wciskając je lekko w masę . Resztę jasnego ciasta wykładamy po bokach i na górę (patrz film) Wyrównujemy wierzch i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 160 °C około 60 min.
3.) Polewa jasna.
Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i smarujemy nią wystudzone ciasto.
4.) Polewa różowa.
Różową czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do niej parę kropel czerwonego barwnika spożywczego. Przekładamy do rękawa cukierniczego i na wystudzonej białej czekoladzie robimy maziaje ozdabiając ciasto. Na koniec posypujemy serduszkami cukrowymi.
Uwagi:
Jeżeli nie masz różowej czekolady, możesz wykorzystać białą, ale wtedy potrzeba będzie więcej czerwonego barwnika.
|TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słodkości walentynkowe.
 |
| babka z sercem |
 |
| babka z serduszkiem |
Jeżeli interesuje Cię co się u mnie aktualnie dzieje, to serdecznie zapraszam do oglądania moich vlogów na YouTube. W filmikach moich pokazuję codzienność życia w Grecji, czyli możesz poznać mnie lepiej i zobaczyć Grecję z troszkę z innej strony. Gorąco zachęcam do subskrybcji mojego kanału ,,RITA vlog''.
Kochani ❤ Moje wpisy na Blogu oraz filmy na YouTube udostępniam Wam za darmo. Wkładam w to dużo serca, pracy i energii. Chciałabym publikować dla Was treści lepszej jakości oraz częściej. I dlatego założyłam zrzutkę na nowy sprzęt do montażu. POMOŻECIE?
Szczegóły tu: Zrzutka dla Rity
Za wszystkie wpłaty serdecznie dziękuję z całego serca ❤
Nawet jak nie wpłacicie na moją zrzutkę to przynajmniej prosiłabym o jej udostępnienie. To też jest pomoc i dużo znaczy. Dobro powraca ❤ Dziękuję 😘
śliczne ciasto
OdpowiedzUsuń